異型鋼是復雜和異型斷面型鋼的簡稱，也是屬于型鋼的一種，只是區別在于這是簡單斷面型鋼的名稱，其實異型鋼也是有熱處理技術的。

1、麻田散鐵類不銹鋼：此類不銹鋼體心立方之結構可將磁鐵吸引，將其從奧斯田溫度急冷得到，然后耐蝕性能最好，但材質又硬又脆，之后回火可以增加延展性，但耐蝕性會降低，特別是在攝氏450度到650度之間回火，會使在結晶格間隙內之碳原子擴散析出與鉻形成網狀之碳化鉻造成臨近區域鉻元素之消耗使鉻成份降低，沒辦法形成保護膜，而喪失耐蝕性，所以需要特別注意。

2、肥粒鐵類不銹鋼：這種不銹鋼體心立方結構可以把磁鐵吸引一般是用在汽車工業或化學工業上，強度也不會因為熱處理有改變，但可以冷加工方式增加強度。

3、奧斯田鐵類不銹鋼：此種不銹鋼面心立方結構對磁鐵不起作用，就像前面說的這種材料容易加工，所以在加工后消除材料的殘應力，可以用不同的熱處理。

4、析出硬化型不銹鋼：此種不銹鋼由高溫淬火后在低溫熱處理，由於材料中含之鋁，或銅元素析出沿著差排的滑面或晶界形成化合物，可以提高其強度或硬度。

5、各類不銹鋼焊接后熱處理：不銹鋼內所含之鉻元素，經焊接之后，在高溫區域往往會擴散析出與碳結合成碳化鉻，而造成局部之鉻成份減少，無法形成保護膜，而穿孔等腐蝕情形經常在這些熱影響區中發生，能補救這種情形業者經常在焊接完后，將物件以熱處理，其作用能使其他區域之鉻元素擴散到此鉻缺少區域，達到保護作用。